Форель

Цена на форель кажется высокой, но не в Форель Маркете
Добычу рыбы в России регулирует Федеральное Агентство по рыболовству, раздавая квоты на вылов промысловикам. Система неграмотных аукционов, ошибки в границах участков и коррупция приводят к тому, что цена на форель колеблется как цена барреля нефти в связи с обострениями на Ближнем Востоке. Обратите внимание на предложение Форель Маркета, независимое от настроения чиновников, при выборе поставщиков, добывших форель.
Стоимость форели определяет вес
Во время вылова рыбы обработка не производится, рыболовецкие суда заполняют трюмы, опустошают тралы, продолжают ловить рыбу. Сортировка начинается позже:

Размер тушки, плотность, отсутствие видимых повреждений – купить форель высокого качества это приобрести филе или балык холодного копчения;
Разделка и обработка – комплектация суповых наборов. Отбираются крупные экземпляры, получится наваристая уха;
На стейки идут тушки, поврежденные при вылове, без дефектов филейных частей;
Остатки уходят на производство консервов, и специалисты Форель Маркет хорошо знают, как отобрать лучшие.

Скептики скажут – форель в Костроме не водится, и мы согласимся. Креветки в нашем регионе тоже не живут в прудах, и лосось не заходит на нерест. Это не аргумент, стоимость деликатесного рыбного продукта прямо зависит от выбора поставщика. Мы не занимаемся выловом, но хорошо понимаем, на что обратить внимание, прежде чем предложить вам качественную рыбу.
Да, в Костроме форель не выловить, и цена за 1 кг может показаться высокой. Но заказ вы оформите за несколько минут, уточните, что именно хотелось бы получить, и через час можете подавать на стол.
Свежую форель, копченную, в виде стейков или строганины, балыка или просто в виде супового набора. Мы знаем не только о том, как добывается рыба, но и том, как её сохранить свежей. Ведь «рыбы не первой свежести» не бывает, и форель не исключение.
Мы не ловим форель, но первую свежесть гарантируем!